🍒 Montfleury – Pinot Noir 2023 (Weinert)
Un Pinot Noir fresco y elegante, elaborado en Gualtallary, Valle de Uco. De gran tipicidad varietal, combina la fruta roja vibrante con la mineralidad característica de esta zona de altura, junto a la sutileza de su crianza en roble francés.
Bodega: Weinert – Línea Montfleury
Enólogo: Hubert Weber
Varietal: 100% Pinot Noir
Región: Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza
Altura: 1200–1300 msnm
Volumen: 750 ml
Alcohol: 14,8%
Estilo: Tinto fresco y frutal · Segmento Reserva
Año: 2023
País: Argentina
Elaboración y crianza:
- Viñedos de 10 años de antigüedad en Gualtallary.
- Despalillado completo.
- Fermentación alcohólica de 14 días a 24–26 °C con levaduras indígenas.
- Fermentación maloláctica completa.
- Crianza: 10–12 meses en pipones de 500 L de roble francés del bosque de Allier.
✨ Notas de cata
- Vista: Rojo cereza brillante con reflejos rubí.
- Nariz: Cereza fresca, violetas, lavandas, hierbas mentoladas y mineralidad típica de Gualtallary.
- Boca: Entrada elegante, acidez vivaz, taninos envolventes y mucha frutalidad. Final largo y persistente.
📍 Consumo y servicio
- Servir entre 12–14 °C.
- Maridaje: risottos de hongos, provoletas, carnes blancas grilladas.
- Ideal para una primera cita 🍷.
- Potencial de guarda: 8–10 años.
👉 Un Pinot Noir de altura que combina la frescura borgoñona con el carácter mineral mendocino, reafirmando la excelencia de Gualtallary bajo la firma de Weinert.
