🥂 Philippe Caraguel – Extra Brut Rosé
Un espumante de elegancia y complejidad, con un toque de extravagancia. De color rosa delicado y burbujas finas, combina aromas florales y frutales con sutiles notas de panificación, logrando frescura, cremosidad y un final largo y balanceado.
Categoría: Espumantes
Productor: Philippe Caraguel
Enólogo: Philippe Caraguel
Tipo: Extra Brut
Varietal: Chardonnay & Pinot Noir
Corte: 50% Chardonnay · 50% Pinot Noir
Volumen: 750 ml
País: Argentina
Origen y terroir:
- Región: San José, Tupungato – Valle de Uco, Mendoza.
- Altitud y clima: zona privilegiada por su madurez lenta y excelente acidez natural.
Elaboración:
- Vino base fermentado en tanques de acero inoxidable a 15 °C durante 25 días.
- Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable a 18 °C durante 12 días.
- Estricto control analítico de pH, acidez total y parámetros enológicos.
- Segunda fermentación en botella y crianza sobre lías (12 meses promedio).
✨ Notas de cata
- Vista: Rosa pálido con burbujas finas y persistentes.
- Nariz: Perfume floral de rosas y frambuesas, con brioche y caramelo en perfecta armonía.
- Boca: Untuoso, delicado y fresco, con mousse cremosa y resplandeciente. Final largo y elegante.
📍 Consumo y maridaje
- Temperatura de servicio: 6–8 °C.
- Perfecto con sushi, mariscos, ceviches, quesos suaves o para brindar en celebraciones especiales.
👉 Un Rosé Extra Brut de espíritu champenoise, que conjuga frescura de altura, complejidad en boca y un estilo vibrante que lo vuelve inolvidable.
