🌟 Indomable – Blanc de Malbec
Un blanco único elaborado a partir de uvas de Malbec 100%. La frescura de Tupungato se expresa en un vino sorprendente: floral, frutado y especiado, con gran volumen en boca y final persistente.
Bodega / Marca: Indomable
Varietal: 100% Malbec
Región: Finca El Peral, Tupungato – Valle de Uco, Mendoza
Volumen: 750 ml
País: Argentina
Cosecha y origen:
- Zona seleccionada por su equilibrio entre fruta y frescura, gracias a la amplitud térmica.
- Cosecha en horas de la mañana para mantener bajas temperaturas.
Elaboración:
- Racimos enteros directo a prensa neumática.
- Separación precisa del mosto según intensidad colorante.
- Desborre de 3 días a 8 °C.
- Fermentación alcohólica de 25 días a 14 °C en tanques de acero inoxidable, con movimientos de borra.
✨ Notas de cata
- Vista: Amarillo dorado, brillante y definido.
- Nariz: Muy perfumado, con violetas, frutas (mora, melocotón, durazno, frutillas), especias dulces (canela, clavo de olor) y sutiles recuerdos de madera.
- Boca: Entrada dulce, untuosa, explosiva y larga. Muy frutado, especiado y redondo.
📍 Consumo y servicio
- Servir entre 8–10 °C.
- Ideal con quesos semicurados, cocina asiática especiada, carnes blancas al horno o pastas rellenas con salsas cremosas.
👉 Un blanco innovador a partir de Malbec, que combina intensidad aromática, complejidad y frescura, mostrando otra cara de la cepa emblemática argentina.
