🍷 Niven Garnacha – Junín, Mendoza
Un tinto diferente que apuesta por la frescura y la autenticidad. Garnacha Negra de estilo liviano, elaborada con mínima intervención para resaltar la fruta y el carácter varietal. Un vino expresivo, fácil de tomar y con personalidad propia.
Bodega: Niven Wines
Enólogo: Lucas Niven
Región: Junín – Mendoza
Varietal: 100% Garnacha Negra
Altura: 700 msnm
Alcohol: 14,5%
Volumen: 750 ml
País: Argentina
Elaboración:
- Cosecha manual, última semana de febrero.
- Fermentación y crianza en vasijas de concreto con levaduras nativas.
- 20% de racimo entero en fermentación.
- Filtrado antes del embotellado.
- Sin clarificantes de origen animal → Apto veganos, vegetarianos y celíacos.
- Contiene sulfitos.
✨ Notas de cata
- Color: Rojo cereza claro con reflejos salmón.
- Aromas: Frutos rojos frescos, guinda, cereza y un toque de tuti fruti.
- Boca: Vino ligero, fresco, con taninos suaves y acidez vibrante.
📍 Consumo y conservación
- Servir levemente fresco (14–16 °C).
- Maridaje: tapas, cocina asiática o platos vegetarianos.
- Ideal para consumo joven, dentro de los 2 años.
👉 Una Garnacha mendocina distinta: fresca, ligera y honesta, que se disfruta tanto en la mesa como en una charla distendida.
